곰돌이연구실

김치제육 (담백한맛)

매운 느낌 나는거는 김치만 넣었고

올리고당이랑 굴소스 넣었더니 달달한 느낌이 강한 무언가가 나왔음

맛잇더라 맘에듬

재료 :
냉동 칵테일 새우 26/30 300g / 너무 많이 넣었음. 반으로 줄이고, 잘라서 넣는게 나을듯

마늘 한줌 (대충 150g) - 반은 편썰고, 반은 반만 썰어서 넣음

양파 2개 - 하나는 원형, 하나는 깍뚝썰기 / 1개만 넣어도 충분함

양송이 5개 - 4등분

면-데세코 스파게티나 150g 정도

바질페스토 시판 크게 한숟가락 - 너무 많이넣음 찻숟가락 1개 정도면 충분할듯

페퍼론치노 약간 - 취향차이... 

새우는 꼬리 껍질 및 내장 다 빼서 레몬즙 담군 물에 넣고 대충 30분

올리브유 적당히 잠길만큼만 넣고 마늘 -> 새우 순으로 넣고 만들었는데..

비주얼은 나쁘지 않으나 내 기준에선 새우향이 너무 쌔서 다음에는 새우 자르고, 새우를 더 익혀서 만들거같음

면이 생각보다 빨리 익어서 감바스 알 하이요가 완성될때쯤부터 면 삶는게 맞을듯함